「清境雲南美食」體驗營!!大自然的美食家!! 
【清境旅遊資訊網／報導】您喜愛雲南美食嗎?想知道清境雲南美食發展的由來嗎? 9月28日起由「清境雲南美食推廣協會籌備小組」舉辦共八梯次的「清境雲南美食」體驗營，在清境農場「觀湖四季民宿」舉行。
本次雲南美食體驗教學活動，主講人由南投縣仁愛鄉家事推廣班負責人，也是清境農場眷村第二代阿桂姊，為您主講本次的美食教學體驗，在三天兩夜的美食體驗營中將一次教您雲南美食10大名菜也，同時介紹眷村的文化發展史及合歡山導覽，不但滿足您體驗美食的渴望，也帶您飽覽合歡山及清境開發史，體驗雲南少數民族文化風情。
清境農場是國人最喜愛的高山度假區，民國50年由行政院退輔會為安置自滇緬邊境撤退來台的國軍游擊隊，此段歷史是由柏陽寫成小說《異域》並改編成電影，從滇緬撤退來台的游擊隊第二代在清境的開發史，正是阿桂姊的生活寫照，在清境農場眷村定遠新村開設「桂姊券眷村小吃」的她將為您娓娓道來在清境特殊族群文化，包括擺夷(傣族)、哈尼(阿佧)、苗族(紅苗)、拉祜(裸黑)、瑤族(傜家)、佤族(佧佤)、布朗(蒲蠻)、栗僳等八族群，並以傣族為主，擺夷料理，為清境社區最具代表性的地方文化。
本次雲南美食體驗教學除現場體驗實作雲南美食；雲南米線、包料魚、傣味椒麻雞、涼拌碗豆粉、鮮當歸雞湯、粑粑絲、雲南大薄片、擺夷錦灑、雲南酥肉、涼拌七彩…等10道料理，採用現採新鮮食才，在三天兩夜的美食體驗營還包括合歡山生態人文介紹，讓您了解地區自然生態、及異域史蹟導覽，費用每人8,800元，六人以上成行，活動資訊可上網http://www.cingjing.com.tw查詢。「清境雲南美食推廣協會籌備小組」敬邀您一起來嚐美食!!學做菜!!體驗清境生態美景。
「清境雲南美食」體驗營隊課程內容包括、「美食教學」、「合歡山生態人文之旅」、「清境農場導覽」、「清境小瑞士紙箱王」創意園區美食體驗，等豐富課程，還要讓您品茗清境高山茶，「清境雲南美食」美食體驗營隊課程即日起開始報名！ 預約電話是：（049）280-3816、2803716傳真電話：049-2803786。
附註事項：
◎本課程全程專車接駁：台中高鐵烏日站專車接送
◎個人、團體以電話或傳真報名，6人以上開班，個人報名需併團、
（7人一班）不足6人該梯次取消。
◎報名梯次：第一梯次：9/28~9/29
第二梯次：9/30~10/1
第三梯次：10/5~10/6
第四梯次：10/7~10/8
第五梯次：10/12~10/13
第六梯次：10/14~10/15
第七梯次：10/19~10/20
第八梯次：10/21~10/22
2010年「清境雲南美食」體驗營課程
活動時間 : 2010年9月28日～10月22日止。
報名時間 : 即日起接受報名。【每週二三四、三四五】為開課週期。
適合對象 : 一般大眾。
報名方式 : 個人、團體以電話或傳真報名，6人以上開班，個人報名需併
團、（7人一班）。
住宿單位 : 觀湖四季民宿 http://www.lakes.com.tw/
套裝內容： 本案活動課程內容包括包括、「美食教學」、「合歡山生態人文之旅」、「清境農場大嫂團」、「安可紙箱王」創意園區美食體驗，每位學員雲南美食講義乙份及體驗證書，全程專任解說人員帶領。
活動費用： 活動費用每名8,800元，
※以上均三天兩夜住宿及早、午餐及晚餐及青青草原門票及小瑞士花園門票，攜帶物品：遮陽帽子、保暖衣物。
※眷屬費用: 三天兩夜住宿及早、午餐及晚餐含活動課程、高鐵接駁（不含餐飲課程）5800元/人，六歲以下免費。
繳費方式：以電話或電子郵件預約報名後，7日內預繳全部活動費50%預約金，否則視同未預約
報名。
匯款銀行：台中銀行 埔里分行ATM帳號：053
戶名：李英田
帳號：054-20-1183797
退費標準：若因不可抗力因素（如天災）無法來場參加活動者，將依相關規定辦理退費事宜。報名後因故無法前來者，請來電告知，若於活動前五日取消者恕不退費，但可由他人替代。
活動地點：清境農場觀湖四季民宿（南投縣仁愛鄉大同村榮光巷40-2號）
預約電話：049-2803716、2803816 ／傳真電話：049-2803786
主辦單位：南投縣仁愛鄉家事推廣班、清境雲南美食推廣協會籌備小組
協辦單位：觀湖四季民宿、清境小瑞士紙箱王創意園區
詳細行程：
課程時間 課程內容
第一天 溫馨接送
13:30~15:00
台中烏日高鐵站溫馨接送，欣賞台14甲沿途風光後，您即將與挑動您美食的味蕾。
Tea Time
15:30~16:30
清境觀湖四季民宿，Check in欣賞碧湖落日美景
雲南美食教學
16:30~18:30
「雲南美食教學」囉！現場實作教學
高山茶品茗
19:30~21:00
休息一下！邀您品嚐海拔1500公尺高的清境茗茶，享用精緻茶點。
碧湖觀星
21:00~22:00
碧湖夜色星光閃閃…遠眺碧湖夜景。
第二天 早安碧湖
08:00~08:30
享用民宿主人為您準備的豐盛早餐，觀覽碧湖雲海美景。
合歡山生態人文之旅
08:30~11:30
早晨合歡山最美，小草覆蓋了冰晶帶您飽覽合歡之美及眷村文化介紹。
安可紙箱
12:00~14:30
紙箱王創意蜂蜜套餐享受一頓豐富午餐，創意園區給您驚喜連連。
清境農場大嫂團
14:30~16:30
帶您上山去採購，青青草原遊覽及特產店採購，茶園落日步道巡禮。
雲南美食教學
16:30~18:30
「雲南美食教學」囉！現場實作教學
廬山美人湯
19:00~22:00
休息一下！帶您廬山泡湯去，溫潤美人湯洗滌放鬆享受溫泉。
第三天 早安碧湖
08:00~08:30
享用民宿主人為您準備的豐盛早餐，觀覽碧湖雲海美景。
小瑞士花園巡禮
09:00~10:30
帶您體驗小瑞士環湖及落羽松步道美景
回程高鐵烏日站
11:30~12:30
踏上愉快歸途